L'ambiente naturale della Val Brembana conferisce al territorio una particolare attrazione per gli abitanti e per i numerosi turisti ed escursionisti accumunati dall'amore per la natura in ogni sua manifestazione. Con questa pubblicazione si vogliono far conoscere alcune "erbe della salute" , appartenenti alla flora spontanea, per contribuire a farne apprezzare i benefici per la salute e la capacita' di impreziosire la nostra tavola con nuovi sapori e delicati profumi. Nella raccolta delle erbe si proceda con la dovuta accortezza: non si strappino le piante con le loro radici e si badi a non danneggiarle inutilmente se non utilizzabili.
tratto dall'opuscolo del servizio Guardie Ecologiche Volontarie della Valle Brembana Web
